Аминокислоты как основные составные части белков участвуют во всех жизненных процессах наряду с нуклеиновым кислотами, углеводам и липидами. Они находятся в динамическом равновесии при многочисленных обменных реакциях. Свободны аминокислоты нужны в живом организме и для выполнения специфических задач. Функциональность аминокислот проявляется в том, что они необходимы для нормального и правильного строительства организма и поддержания его правильной работы. Они помогают лучше усваиваться витаминам и минералам, и улучшают выполнения их функций. Обычно аминокислоты и их премиксы добавляют в функциональные продукты питания для того, чтобы активизировать обменные процессы, нарастить мышечную массу или стимулировать выработку антител либо гормонов в организме.

Витамины, как следует из их названия, жизненно необходимы (vita - жизнь), и человек должен регулярно получать их с пищей, т.к. за исключением витамина D, они не могут вырабатываться организмом. Использовании витаминов, витаминных смесей, каротиноидов, антиокосидантов, полиненасыщенных жирных кислот, лимонной кислоты в различных отраслях пищевой промышленности приобретает огромное значение в жизни современного потребителя. Причем в соответсвии с концепциями здорового питания обогащению витаминами подлежат в первую очередь продукты питания ежедневного регулярного потребления: вода, молоко, хлеб и другие продукты массового потребелния.

Витамины, как следует из их названия, жизненно необходимы (vita - жизнь), и человек должен регулярно получать их с пищей, т.к. за исключением витамина D, они не могут вырабатываться организмом. Использовании витаминов, витаминных смесей, каротиноидов, антиокосидантов, полиненасыщенных жирных кислот, лимонной кислоты в различных отраслях пищевой промышленности приобретает огромное значение в жизни современного потребителя. Причем в соответсвии с концепциями здорового питания обогащению витаминами подлежат в первую очередь продукты питания ежедневного регулярного потребления: вода, молоко, хлеб и другие продукты массового потребелния.

Витамины, как следует из их названия, жизненно необходимы (vita - жизнь), и человек должен регулярно получать их с пищей, т.к. за исключением витамина D, они не могут вырабатываться организмом. Использовании витаминов, витаминных смесей, каротиноидов, антиокосидантов, полиненасыщенных жирных кислот, лимонной кислоты в различных отраслях пищевой промышленности приобретает огромное значение в жизни современного потребителя. Причем в соответсвии с концепциями здорового питания обогащению витаминами подлежат в первую очередь продукты питания ежедневного регулярного потребления: вода, молоко, хлеб и другие продукты массового потребелния.

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

Концентрированный сок (концентрат сока) получается путем переработки сока прямого отжима. Для этого сок прямого отжима концентрируется выпариванием или вымораживанием воды, или мембранным методом. Как правило, сок в промышленных масштабах получают методом восстановления из одноименного концентрата.