Глюкозные сиропы - инновационные источники сахаров, производятся путем расщепления крахмала содержащегося в зерне кукурузы на сахара, методом ферментативного и/или кислотного гидролиза. Патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний углеводов. Мальтозная патока - это натуральный продукт, главным компонентом которого является дисахарид мальтоза. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу, а несбраживаемые сахара создают специфические вкусовые качества и обеспечивают нужную плотность пива.

Глюкозные сиропы - инновационные источники сахаров, производятся путем расщепления крахмала содержащегося в зерне кукурузы на сахара, методом ферментативного и/или кислотного гидролиза. Патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний углеводов. Мальтозная патока - это натуральный продукт, главным компонентом которого является дисахарид мальтоза. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу, а несбраживаемые сахара создают специфические вкусовые качества и обеспечивают нужную плотность пива.

Глюкозные сиропы - инновационные источники сахаров, производятся путем расщепления крахмала содержащегося в зерне кукурузы на сахара, методом ферментативного и/или кислотного гидролиза. Патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний углеводов. Мальтозная патока - это натуральный продукт, главным компонентом которого является дисахарид мальтоза. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу, а несбраживаемые сахара создают специфические вкусовые качества и обеспечивают нужную плотность пива.

Глюкозные сиропы - инновационные источники сахаров, производятся путем расщепления крахмала содержащегося в зерне кукурузы на сахара, методом ферментативного и/или кислотного гидролиза. Патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний углеводов. Мальтозная патока - это натуральный продукт, главным компонентом которого является дисахарид мальтоза. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу, а несбраживаемые сахара создают специфические вкусовые качества и обеспечивают нужную плотность пива.

Глюкозные сиропы - инновационные источники сахаров, производятся путем расщепления крахмала содержащегося в зерне кукурузы на сахара, методом ферментативного и/или кислотного гидролиза. Патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний углеводов. Мальтозная патока - это натуральный продукт, главным компонентом которого является дисахарид мальтоза. Высокое содержание мальтозы в патоке делает ее по составу близкой к солодовому пивному суслу, а несбраживаемые сахара создают специфические вкусовые качества и обеспечивают нужную плотность пива.

К объемным заменителям сахара относят сахароспирты (полиолы) и растворимые пищевые волокна. К пищевым полиолам относятся: сорбит, ксилит и мальтит и другие. Выпускаются и потребляются как в жидком, так и в сухом виде. Основные способы производства пищевых полиолов - гидрирование с помощью катализаторов.

К объемным заменителям сахара относят сахароспирты (полиолы) и растворимые пищевые волокна. К пищевым полиолам относятся: сорбит, ксилит и мальтит и другие. Выпускаются и потребляются как в жидком, так и в сухом виде. Основные способы производства пищевых полиолов - гидрирование с помощью катализаторов.

К объемным заменителям сахара относят сахароспирты (полиолы) и растворимые пищевые волокна. К пищевым полиолам относятся: сорбит, ксилит и мальтит и другие. Выпускаются и потребляются как в жидком, так и в сухом виде. Основные способы производства пищевых полиолов - гидрирование с помощью катализаторов.

К объемным заменителям сахара относят сахароспирты (полиолы) и растворимые пищевые волокна. К пищевым полиолам относятся: сорбит, ксилит и мальтит и другие. Выпускаются и потребляются как в жидком, так и в сухом виде. Основные способы производства пищевых полиолов - гидрирование с помощью катализаторов.

К объемным заменителям сахара относят сахароспирты (полиолы) и растворимые пищевые волокна. К пищевым полиолам относятся: сорбит, ксилит и мальтит и другие. Выпускаются и потребляются как в жидком, так и в сухом виде. Основные способы производства пищевых полиолов - гидрирование с помощью катализаторов.