image

Натуральные красители

Красители добавляются к пищевым продуктам с целью восстановления природной окраски, утраченной в процессе обработки и/или хранения; повышения интенсивности природной окраски; окрашивания бесцветных продуктов, а также для придания им привлекательного вида и цветового разнообразия. В качестве пищевых красителей применяют как природные, так и синтетические вещества. Натуральные (природные) красители — это красящие вещества, выделенные физическими способами из растительных и животных источников. Синтетические пищевые красители, в отличие от натуральных красителей, не обладают биологической активностью и не содержат ни вкусовых веществ, ни витаминов. При этом они обладают значительными технологическими преимуществами по сравнению с натуральными, поскольку менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения, а также дают яркие, легко воспроизводимые цвета.


Компания ЭКО РЕСУРС - будучи крупнейшим производителем и поставщиком красителей - компания стремится быть экспертом в области пищевых красителей, досконально изучая это направление. Своей ключевой компетенцией компания считает инновационные разработки натуральных пищевых красителей. Абсолютный приоритет качества - это главный принцип, которым руководствуется компания, начиная с закупки сырья, выбора поставщиков и заканчивая отслеживанием процесса производства с постоянным контролем качества. 

Уникальное Технологическое Предложение

  • Стабильность и стойкость красителей в готовом продукте, различные товарные формы.     
  • Разработка уникальных рецептур по индивидуальным запросам.
  • Техническая компетентность и инновационные разработки в создании широчайшей цветовой палитры.

Выбор и дозировка красителей для производства конкретного пищевого продукта зависят от желаемого цвета и требуемой интенсивности окраски, а также от физико-химических свойств продукта (особенно кислотности). Следует также принимать во внимание стойкость самого красителя, особенно натурального. Рекомендуемые дозы внесения пищевых красителей зависят от многих факторов, в т.ч. индивидуальных запросов производителя, и могут изменяться в широком диапазоне.
Не допускается маскировать с помощью красителей, отбеливателей и стабилизаторов окраски изменение цвета продукта, вызванное его порчей, нарушением технологических режимов или использованием недоброкачественного сырья.




Наименование Производитель Дополнительно Спецификация
Аннато экстракты ЭКО Ресурс
Антоцианы ЭКО Ресурс
Бета-апокаротиналь ЭКО Ресурс
Бета-каротин синтетический ЭКО Ресурс
Диоксид титана ЭКО Ресурс
Желтый "солнечный закат" ЭКО Ресурс
Желтый хинолиновый ЭКО Ресурс
Зеленый S ЭКО Ресурс
Золото ЭКО Ресурс
Индигокармин ЭКО Ресурс
Кантаксантин ЭКО Ресурс
Карамельный колер ЭКО Ресурс
Кармины ЭКО Ресурс
Кармуазин ЭКО Ресурс
Каротины ЭКО Ресурс
Красный очаровательный ЭКО Ресурс
Криптоксантин ЭКО Ресурс
Куркумины ЭКО Ресурс
Ликопин ЭКО Ресурс
Лютеин ЭКО Ресурс
Оксиды железа ЭКО Ресурс
Паприка маслосмолы ЭКО Ресурс
Понсо 4R ЭКО Ресурс
Рибофлавины ЭКО Ресурс
Серебро ЭКО Ресурс
Синий блестящий ЭКО Ресурс
Синий патентованный ЭКО Ресурс
Смесевые пищевые красители ЭКО Ресурс
Танины ЭКО Ресурс
Тартразин ЭКО Ресурс
Флавоксантин ЭКО Ресурс
Хлорофилл ЭКО Ресурс
Аннато экстракты
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Антоцианы
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Бета-апокаротиналь
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Бета-каротин синтетический
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Диоксид титана
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Желтый "солнечный закат"
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Желтый хинолиновый
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Зеленый S
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Золото
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Индигокармин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Кантаксантин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Карамельный колер
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Кармины
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Кармуазин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Каротины
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Красный очаровательный
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Криптоксантин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Куркумины
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Ликопин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Лютеин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Оксиды железа
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Паприка маслосмолы
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Понсо 4R
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Рибофлавины
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Серебро
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Синий блестящий
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Синий патентованный
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Смесевые пищевые красители
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Танины
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Тартразин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Флавоксантин
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно
Хлорофилл
Производитель
ЭКО Ресурс
Дополнительно