image

Идентичные натуральным (NI)

Ароматизаторы сладкой группы - вещества, применяемые для усиления натурального вкуса и аромата внесенных ингредиентов кондитерских изделий, улучшения вкусовых свойств продукта, а также создания оригинальных вкусов. Ароматизаторы для кондитерской продукции – это одно из наиболее интересных и многогранных направлений в создании ароматических композиций. Эту группу ароматизаторов отличает широкий ассортимент продуктов различных вкусовых направлений и профилей. Применение ароматизаторов в кондитерской промышленности позволяет без особых затрат расширить и обновить перечень выпускаемой продукции, так как при этом не требуется изменение технологии производства.


Компания Givaudan является мировым лидером в индустрии пищевых ароматизаторов и парфюмерных отдушек. Имея два основных подразделения: пищевое и парфюмерное, компания имеет 25% рынка отрасли, уверенно занимая первое место по объему мирового производства. Обладая высочайшим уровнем профессионализма и компетенций, компания Givaudan инвестирует в исследования и разработки больше, чем любая другая компания в отрасли, обеспечивая тем самым широчайшие возможности для удовлетворения самых изысканных запросов наших клиентов. История Givaudan – это история 200 летнего успеха с последовательной стратегией движения вперед, развития и самосовершенствования. Применение ароматических композиций позволяет быстро и с минимальными затратами освоить и предложить покупателю новый вид продукта

Уникальное Технологическое Предложение

  • Узнаваемый "вкус детства", яркий аромат, насыщенный вкус.
  • Высокая концентрация и стабильность аромата в готовом продукте.
  • Широкий ассортимент термостабильных ароматизаторов с заданными свойствами.

Дозировки использования ароматизаторов в кондитеских и шоколадных изделиях должны быть подобраны таким образом, чтобы подчеркивать собственный аромат шоколадной массы и дополнять его нотами, слабовыраженными ввиду низкого содержания соответствующих ароматических соединений в дополнительном сырье; усиливать природные ароматобразующие соединения, имеющиеся в продукте, и вносить те вещества, которые были утрачены при обработке; гармонизировать ароматическую композицию изделия в целом; Дозировки ароматизаторов могут изменяться  в зависимости от особенностей   технологического процесса и специфики используемых ингредиентов. Рекомендуется соблюдать реокмендуемые дозировки для термостабильных ароматизаторов, поскольку снижение норм внесения может повлиять на свойства термостабильности в готовом продукте.




Наименование Производитель Дополнительно Спецификация
Абрикос Givaudan Ароматизаторы фруктово - ягодной группы
Алоэ Givaudan
Ананас Givaudan


Апельсин Givaudan
Арбуз Givaudan
Байкал Givaudan
Банан Givaudan
Барбарис Givaudan
Бергамот Givaudan
Бренди Givaudan
Буратино Givaudan
Виноград Givaudan
Виски Givaudan
Вишня Givaudan
Голубика Givaudan
Гранат Givaudan
Грейпфрут Givaudan
Груша Givaudan
Джин Givaudan
Дыня Givaudan
Дюшес Givaudan
Ежевика Givaudan
Жасмин Givaudan
Земляника Givaudan
Киви Givaudan
Клубника Givaudan
Клюква Givaudan
Кокос Givaudan
Лайм Givaudan
Лимон Givaudan
Лимонад Givaudan
Малина Givaudan
Манго Givaudan
Мандарин Givaudan
Маракуйя Givaudan
Мультифрут Givaudan
Мята перечная Givaudan Ароматизаторы фруктово-ягодной группы
Мята-лимон Givaudan
Персик Givaudan
Роза Givaudan
Ромашка Givaudan
Тархун Givaudan
Томат Givaudan
Тропик Givaudan
Тропические фрукты Givaudan
Тутти-фрутти Givaudan
Фейхоа Givaudan
Чай Givaudan
Черешня Givaudan
Черника Givaudan
Шиповник Givaudan
Экзотик Givaudan
Яблоко Givaudan
Абрикос
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Ароматизаторы фруктово - ягодной группы
Алоэ
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Ананас
Производитель
Givaudan
Дополнительно
<p><br></p>
Апельсин
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Арбуз
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Байкал
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Банан
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Барбарис
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Бергамот
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Бренди
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Буратино
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Виноград
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Виски
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Вишня
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Голубика
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Гранат
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Грейпфрут
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Груша
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Джин
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Дыня
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Дюшес
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Ежевика
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Жасмин
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Земляника
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Киви
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Клубника
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Клюква
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Кокос
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Лайм
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Лимон
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Лимонад
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Малина
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Манго
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Мандарин
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Маракуйя
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Мультифрут
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Мята перечная
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Ароматизаторы фруктово-ягодной группы
Мята-лимон
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Персик
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Роза
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Ромашка
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Тархун
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Томат
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Тропик
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Тропические фрукты
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Тутти-фрутти
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Фейхоа
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Чай
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Черешня
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Черника
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Шиповник
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Экзотик
Производитель
Givaudan
Дополнительно
Яблоко
Производитель
Givaudan
Дополнительно