Компаунды

Компаунды (ароматические сокосодержащие основы) позволяют производить безалкогольные напитки с содержанием сока от 3% до 20% в готовом напитке (в зависимости от дозировки). Они состоят из комбинации сока, ароматических веществ, красителей и/или эмульсии (как правило, натуральных).

Компания Givaudan является мировым лидером в индустрии пищевых ароматизаторов и парфюмерных отдушек. Имея два основных подразделения: пищевое и парфюмерное, компания имеет 25% рынка отрасли, уверенно занимая первое место по объему мирового производства. Обладая высочайшим уровнем профессионализма и компетенций, компания Givaudan инвестирует в исследования и разработки больше, чем любая другая компания в отрасли, обеспечивая тем самым широчайшие возможности для удовлетворения самых изысканных запросов наших клиентов. История Givaudan – это история 200 летнего успеха с последовательной стратегией движения вперед, развития и самосовершенствования.

Уникальное Технологическое Предложение

• Богатая вкусовая гамма, натуральные цветовые решения.
• Стандартизированное высокое качество натуральных компонентов.
• Стабильность, технологичность и удобство в использовании. 

Концентрированные соки входят в состав компаундов, но могут добавляться в напитки как отдельный ингредиент. Использование компаундов более удобно, а отдельное добавление концентрированных соков – менее затратно. Дозировки могут быть скорректированны с учетом поставленных задач, допустима и широко применяется практика добавления соковых концентратов.