Ингредиенты
Вкус и цвет, органолептика
Консистенция и стабильность
Основные ингредиенты
NEO SUPRA
NEO SUPRA-S
T-EXTRA TG PROGRAM
T-EXTRA PORTION PROG.
T-SALMO PROGRAM
T-PRIMA PROGRAM
T-MEGA PROGRAM
NEO REPRO II PROGRAM
STURGEON GROWER PROG.
STURGEON EXTRA PROG.
STURGEON CAVIAR PROG.
NEO SURPA PROGRAM
NEO SURPA-S PROGRAM
CATFISH STARTER PROG.
CATFISH GROWER PROG.
CATFISH FINISHER PROG.
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Функциональные ингредиенты
Сырьевые компоненты
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Функциональные ингредиенты
Сырьевые компоненты
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Функциональные ингредиенты
Сырьевые компоненты
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Функциональные ингредиенты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Сырьевые компоненты
Молодые (свежие) Данные сыры отличаются высокой влажностью (выше 73%), обусловленной технологией производства, не предполагающей долгого созревания. Эти сыры, как правило, хранятся очень недолго. Наиболее известные сорта молодых сыров: брынза, буко, маскарпоне, буррата, рикотта, панир, сливочный сыр, в европейских странах к этой категории относят различные виды творога.