Микроэлементы и микронутриенты

Витамины, как следует из их названия, жизненно необходимы (vita - жизнь), и человек должен регулярно получать их с пищей, т.к. за исключением витамина D, они не могут вырабатываться организмом. Использовании витаминов, витаминных смесей, каротиноидов, антиокосидантов, полиненасыщенных жирных кислот, лимонной кислоты в различных отраслях пищевой промышленности приобретает огромное значение в жизни современного потребителя. Причем в соответсвии с концепциями здорового питания обогащению витаминами подлежат в первую очередь продукты питания ежедневного регулярного потребления: вода, молоко, хлеб и другие продукты массового потребелния.

Компания DSM активно ведет бизнес в области ингредиентов для таких промышленностей как пищевая, фармацевтическая, отделочные материалы и промышленная химия. Компания создает инновационные продукты и сервис, которые помогают улучшить качество жизни. DSM Nutritional Products является ведущим мировым поставщиком витаминов, каротиноидов (пигментов и антиоксидантов) и других биохимических и тонких химических соединений для пищевой, кормовой, фармацевтической и косметической промышленностей. Стратегия DSM обращает внимание на ускоряющийся рост инноваций и прибыли, исходящей от «специального» ассортимента компании.

Уникальное Технологическое Предложение

• Высокая степень чистоты и стабильность витаминов. Широкие возможности производства стабилизированных и микрокапсулированных форм витаминов.    
• Сбалансированность по составу витаминных премиксов, сокращение риска ошибок и гарантия постоянного качества готового продукта.
• Кастомизированные композиции от единственного в мире интегрированного производителя премиксов и витаминов.

Успех обогащения зависит от ряда факторов, включая стабильность вносимых в продукт питания микронутриентов. При надлежащем хранении витамины в их исходной форме сохраняют свою биологическую активность в течение ряда лет. Поскольку рекомендуемые дозировки составляют всего некоторую часть от рекомендуемой нормы потребления данных витаминов в день (RDА), обычно в около 30% рекомендуемых норм потребления на порцию, превышение этой нормы потребителем практически исключается, даже если он будет употреблять обогащенные продукты в больших количествах. Это достигается тем, что объем обогащаемого продукта подобран таким образом, чтобы исключить возможность переедания, и тем самым передозировки потребленных витаминов.