Хмель

Солодовые экстракты - это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода): ячменя, ржи, овса, пшеницы, кукурузы и др. Вследствие глубокого гидролиза солода в экстракт переходят ферменты, сахара, декстрины, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Использование солодовых экстрактов позволяет значительно упростить и стандартизировать производство напитков брожения и солодовых напитков.

The company "Backaldrin" is a European leader in the production of a wide range of ingredients for the bakery and confectionery industry. A family business founded in 1964. The range of products includes more than 400 items: mixes for bread and baked goods, complex improvers, starter cultures and many other products. The latest technology, modern organization and employee experience guarantee a smooth and uninterrupted workflow. The subject of special pride is the House of Bread - a center of excellence in bread, 5 bakeries, 2 production workshops - in Austria and five other countries around the world.

Unique Technological Proposal

·         A wide range of universal and specialized improvers and correctors

·         Quality control with standardized research methods

·         Automation of the production process and logistics