Кислоты и регуляторы кислотности
Кислоты и регуляторы кислотности - вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне.
Уникальное Технологическое Предложение
- Оптимальная интесивность кислого вкуса и изменение его во времени.
- Отличная растворимость, универсальные товарные формы кислот, в т.ч. гранулированные.
- Различные комбинации наиболее мягко снизят рН готового продукта.
Кислоты и регуляторы кислотности используются индивидуально или в смеси с другими кислотами в составе кислотных моющих средств. Лимонная кислота используется в косметических препаратах, как консервант, разбавитель, модификатор рН, пеногаситель. Оказывает на кожу вяжущее, очищающее и отбеливающее действие. Вводится в состав очищающих кремов, депиляториев, ополаскивателей для волос, красок для волос, кремов от веснушек. Контроль за pH, отшелушиваюший агент. Молочная кислота - важнейший продукт обмена веществ живых организмов. Получают из молочной сыворотки. В косметической практике ее роль аналогична другим a-гидроксикислотам— воздействие на процессы регенерации и обновления кожи, на отшелушивание омертвевших клеток. Используется в очищающих и регенерирующих кремах и лосьонах, а также как увлажняющий и отбеливающий компонент.
Фруктовые кислоты, появившиеся в продукции многих фирм, внесли интригу в их продукцию: как оказалось, именно фруктовые кислоты усиливают процесс естественной регенерации кожи, освобождают ее от омертвевших клеток, умягчают и освежают ее, активизируют действие увлажняющих и отбеливающих компонентов.
Наименование | Производитель | Дополнительно | Спецификация |
---|---|---|---|
Лактат кальция | |||
Лактат натрия | |||
Лимонная кислота (ангидрит) | |||
Лимонная кислота (моногидрат) | |||
Молочная кислота | GALACTIC | ||
Цитрат натрия | |||
Яблочная кислота | Newgreen Pharmchem |