原料
Вкус и цвет, органолептика
Консистенция и стабильность
Основные ингредиенты
NEO SUPRA
NEO SUPRA-S
T-EXTRA TG PROGRAM
T-EXTRA PORTION PROG.
T-SALMO PROGRAM
T-PRIMA PROGRAM
T-MEGA PROGRAM
NEO REPRO II PROGRAM
鲟鱼种植者计划
鲟鱼额外程序。
鲟鱼鱼子酱程序
NEO SURPA PROGRAM
NEO SURPA-S PROGRAM
鲶鱼启动程序。
鲶鱼种植者项目。
鲶鱼修整器程序。
Ингредиенты, влияющие на органолептические показатели
功能成分
原料
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功能成分
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功能成分
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巧克力是一种以可可制品和糖为原料获得的糖果制品，它至少含有可可制品总干残渣的35%，包括可可脂的至少18%和可可制品干无脂残渣的至少14%。
在这类产品的生产中，可使用高达5%的植物脂肪-可可脂当量和（或）可可脂改良剂（不含大量添加剂），而无需改变可可脂的最低用量。根据巧克力块的组成和加工质量，巧克力被分为两个类别：无馅巧克力和有馅巧克力。
Eurosnab很荣幸为您提供我们的比利时合作伙伴SMET，一个宏伟的比利时Veliche巧克力，这将允许任何糕点厨师和厨师生产美味佳肴，可以喜悦！
Veliche Gourmet是专业糖果制造商的天然巧克力。 该公司于2016年在荷兰成立，此后成为生产高品质巧克力的领导者之一。 由Eurosnab代表的Veliche Gourmet提供广泛的产品，包括深色，牛奶和白巧克力，以及馅料和添加剂的各种选择。
巧克力产品是一种糖果产品，含有占产品总质量25%至40%的巧克力可分离成分，或至少占可可产品总干残渣的9%，包括至少4.5%的可可脂。
巧克力釉料-：一种半成品，模制成块状或滴状或圆盘状，用于在其它糖果产品上涂上巧克力：糖果、棉花糖、棉花糖、华夫饼、糖果，以及用于蛋糕、饼干、糕点的涂饰。
可可粉是将可可液中压榨黄油后剩余的可可饼精磨而成的产品。根据脂肪含量，可可粉又分为脂肪（20%）、半粗（不低于17%）和脂肪含量降低（低于14%）。它被用来制作饮料，奶油，软糖，面团。
磨碎的可可有明显的苦涩的味道。如果加糖，苦味就会变软。实践证明，当糖和可可液的重量比为2:1（66份糖和34份可可液）时，可以得到没有明显苦味的普通巧克力。