天然香料

用于肉类加工和其他美食产品的天然香料的香料-芳香族混合物和提取物被广泛用于模拟和改善成品的香气和口味。成品的味道和香气不仅取决于所添加的调味料，香料和香料，风味和香气增强剂，还取决于原料中包含的，在工艺过程中形成的化合物。提取物的高质量成分和特性提供独特的功能和技术特性，使其可用于食品工业的各个部门，独特的香料和香料成分（最适合用于各种食品生产的香料）将为您提供帮助创造独特的口味。这些产品在家庭烹饪和专业烹饪中获得了巨大成功。

 

·         使用过的草药和香料，天然植物材料和提取物的标准德国品质。

·         在激冷条件下加工植物材料，以使用先进技术和包装材料更好地保存香气和味道。

·         现代设备和德国品质的古老传统-专业能力24/7

随着引入天然香料和药草，天然香气，即通过各种方法获得的辛辣植物的提取物，例如香精油和油脂树脂，调味剂组合物的作用的有效性增加。香料-芳香族混合物的组成显着影响书签率。在香肠生产和半成品技术中，通常在加工末期的碎肉制备过程中添加天然提取物，如果辛辣芳香混合物的成分中含有磷酸盐和其他功能性添加剂-在第一阶段，在肉制品技术中-注入盐水。混合物中不存在添加剂（严格控制成品中的添加剂含量），您可以根据产品的配方和类型来更改将其引入原材料的水平。

通过冷压或水蒸气蒸馏获得的香料和EVROVAD SPICE系列香料的提取物-精油-分离原料香气（大蒜，黑胡椒，多香果，马郁兰，迷迭香，肉豆蔻，豆蔻等）； 以及油树脂—从使用挥发性溶剂获得的辛辣芳烃原料中提取的物质，其中包括非挥发性调味剂，例如，在相应的香精油中找不到的辛辣成分； 以及天然干粉-通过喷雾，升华和其他现代干燥技术从果汁中获得的调味物质浓缩物。 它们被广泛用于美食和烹饪以及肉类加工行业中，以调节风味和香气成分。