酶制剂

酶（酶）:是蛋白质性质的生物催化剂，能够加速动植物世界中发生的许多化学反应。 在食品工业中，酶制剂是多酶复合物，除活性蛋白外，还包含各种压载物质。

Mühlenchemie:是一家历史悠久的德国公司，在世界许多国家的面粉加工市场上都是一家知名的供应商。 它成立于1923年，自1990年以来隶属于Stern-Vuviol集团。

Mühlenchemie致力于保持和改善其在市场上的领先地位。 为了始终站在技术进步的最前沿，我们在不断扩大科学技术知识和经验以组织最新技术成果为基础进行生产。

独特的技术建议

·         加速发酵

·         提高大面包粉的质量

·         改善了面包皮的颜色和面包屑结构