糖浆

葡萄糖浆是糖的创新来源，它是通过将玉米淀粉分解为糖，通过酶水解和/或酸水解而产生的。糖蜜由葡萄糖，麦芽糖和高级糖的混合物组成，根据碳水化合物的组合，糖蜜种类繁多。麦芽糖浆是一种天然产物，其主要成分是二糖麦芽糖。糖蜜中麦芽糖的含量高，使其组成与麦芽啤酒麦芽汁相似，不可发酵的糖具有特殊的口感，可确保所需的啤酒密度。

Cargill：是食品，农业，金融和工业产品与服务的全球制造商和供应商。全世界的Cargill公司都在使用可再生能源，例如沼气，垃圾填埋气和生物燃料，以减少温室气体排放。从淀粉到海藻提取物，Cargill无与伦比的质地增强成分系列已在全球5,000多个客户解决方案中使用。作为世界上最大的油脂加工商，Cargill是大豆卵磷脂生产的领导者。

独特的技术建议

·         现代最新技术，高科技设备使生产各种具有各种特定特性的糖浆成为可能。

·         工厂原材料的（自有）内部库存加工，工厂的地缘经济和大都市区位优势，为原材料供应商和广泛成品（糖浆）的消费者提供了竞争优势。

·         配备现代化CI设备的高级设备使您能够确保和控制从输入原材料到成品的稳定质量

在生产具有泡沫结构的产品（棉花糖，棉花糖）时，使用糖浆有助于在不改变产品结构的情况下将水分保持更长的时间。更好地增加搅打物料的体积，使其结构更加精致。它对软糖块的粘度，可塑性和流动性具有积极影响。它是各种烘焙产品的不可替代的改良剂。在大多数糖果产品的生产中，糖/糖蜜的比例取决于配方，所用稳定剂或增稠剂的类型以及制造商的口味偏好。