Наши партнеры
Последние новости
  6 апреля 2016 года в городе Андижан специалистами компаний ORGANIC FOOD и EUROSNAB был проведён семинар на тему «ДЕНЬ МОРОЖЕНОГО»...
20 июня «Евроснаб» отметил 9 лет со дня основания компании! Это не так много, но за это время мы смогли добиться ярких побед.
Новости
14.03.2013 Семинар на тему «День мороженого»
14 Марта 2013 г.
Отель «Азия Самарканд»
 
 
           14 марта 2013 года в городе Самарканд сотрудниками компаний EUROSNAB и ORGANIC FOOD был проведён семинар на тему «ДЕНЬ МОРОЖЕНОГО» для производителей Самаркандского региона.
           На сегодняшний день производство промышленного мороженого в Узбекистане сосредоточенно в трех крупных регионах республики: Ташкентском, Андижанском и Самаркандском. Конкуренция  по качеству и цене увеличивается с каждым сезоном.
           Самаркандский регион благодаря крупным и интересным производителям славится вкусным мороженым и новинками.
           Семинар был проведен в конференц-зале отеля “Азия Самарканд”, расположенного вблизи древнего исторического памятника – площади Регистан.
С приветственным словом  к  участникам семинара обратилась директор компании ORGANIC FOOD Клычева М.Ш.  В последующем докладе «Евроснаб- Простые решения» и «Органик Фуд – Ингредиенты высокого качества», были освещены вопросы позиционирования компаний, взаимодействие и ассортиментная политика.
 
Семинар Самарканд
 
    На семинаре были освещены следующие темы:
 
1.Роль и состав стабилизаторов в производстве мороженого
Линейка стабилизаторов  серии Люкс  Luxice.
  • Стабилизаторы – эмульгаторы «Luxice 6700» и новый стабилизатор-эмульгатор «Luxice 6720» для производства пломбира, сливочного и молочного мороженого;
  • «Luxice 4753» эмульгатор-стабилизатор для низкожирного мороженого;
  • «Luxice 1050» - стабилизатор для фруктовых льдов;
 
2.Инновации – ключевой фактор развития
Инновационные продукты и решения в производстве мороженого
  • Новинка - стабилизатор «Luxice 11» - для производства нетающего фруктового льда;
  • Новинка - стабилизатор- эмульгатор «Luxice 1205» - для производства замороженных муссов;
  • Новинка - стабилизатор «Luxice 453» – для производства экструзионного фруктового мороженого, сорбетов и шербетов;
  • Жирорастворимые красители от компании «Экоресурс» для производства цветных ароматических глазурей;
  • Итальянское мороженое для сегмента HoReCa – комплексные ингредиенты: Базы, Улучшители, Наполнители, Топпинги.
3.Ассортимент продуктов Органик Фуд для производства мороженого.
  • Ароматизаторы ванильной, молочной-сливочной и шоколадной группы от швейцарской компании Живадан;
  • Новинка - высокосахаренный глюкозный сироп от компании Амилко;
  • Какао- продукты и их использование в производстве глазури для мороженого и кофейного (шоколадного) мороженого от компании ADM;
  • Кристаллический Еврованилин от компании Borregaard.
 
Изображение 023.jpgИзображение 122.jpg
 
Специальное сообщение было посвящено инновационным продуктам на рынках Европы, Азии и России.   Производители получили обширную интересную информацию для возможного пополнения своего ассортиментного ряда.
      Во время перерыва на кофе-брейк у всех участников семинара и сотрудников была прекрасная возможность в неформальной обстановке обсудить важнейшие темы и вопросы по оборудованию, качеству сырья и ингредиентов для производства мороженого.
     По окончании семинара, производители проявили желание в проведении промышленных выработок с целью тестирования новых рецептур для производства новых видов мороженого. На семинаре также были заключены графики поставок на 2013 год.
 
Изображение 090.jpg
     
     Всем участникам подарили презентационные материалы от компании Тетра Пак и корпоративные сувениры от организаторов.
     Участники семинара отметили высокий уровень подготовки,  остались  довольны предоставленной информацией и технологическими консультациями непосредственно на семинаре.