Наши партнеры

Агары

 
Агар-агар - желирующий агент, получаемый из водорослей. Структурный компонент клеточных стенок красных водорослей: Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Gracilaiopsis. Широкое применение пищевой агар-агар нашел в производстве мармелада, сбивных кондитерских изделиях, типа зефир, суфле и маршмеллоу, а также в производстве кондитерских паст и желе.
 
Уникальное Технологическое Предложение
 
  • Широкий ассортимент специализированных агаров с заданными свойствами.
  • Высочайшая степень очистки, производство на современном оборудовании на собственных площадях.
  • Щадящий режим переработки в центре крупнейшей сырьевой производственной зоны.
 
Различные типы агара-агара, используются в пищевом производстве, в частности – кондитерском производстве, производстве джемов и глазирующих веществ, создавая прочные студни со свойствами тиксотропности. Прочность студня зависит от дозировок использования, при этом практически не оказывает влияние содержание сахара или СВ, и концентрация катионов.
 
Ассортимент агаров
  
  • Agar DHS I
  • Agar TX
  • Agar Type 900
  • Agar AX-2611
  • Agar AX-2710
  • Chillitto agar
  • Gelagar
  • Gelagar